Siglo y medio seleccionando los mejores quesos asturianos. El mundo de la sidra asturiana, natural o de nueva expresión, y escanciadores eléctricos que convierten el escanciado tradicional en algo sencillo y limpio. Las Fabas y La Fabada.

Sin duda, el queso Idiazabal es el queso vasco por excelencia. 2 a 6 meses de curación. 2 a 5 meses de curación. Ndash; 25,00 EUR. 2 a 5 meses de curación. Ndash; 25,00 EUR.

es una empresa familiar formada por el matrimonio Juan Alberto Migueltorena Indart, veterinario e hijo de ganaderos y Ainara Ansa Churruca, ingeniero agrónomo. Somos una empresa joven, formada el 2006 aunque siempre hemos estado ligados a la ganadería, ese hecho y nuestra pasión hacia este sector hizo que naciera la empresa y comenzáramos en el mundo del queso.

Procedimiento de muestreo de leche en el tambo y de medición de volumen y temperatura. Manual para la Eficiencia Productiva de la PyME Quesera. Protocolo de Calidad para Queso Reggianito. La Mejora de la competitividad de las Pymes Queseras Argentinas - Una aproximación a la exportación. Implementación de las Buenas Prácticas Ganaderas en establecimientos productores de leche. Tecnología de elaboración de quesos semiduros con ojos.

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